2000年，從麥迪遜公園的一台餐車發跡，到成為店平均業績為麥當勞兩倍以上的國際連鎖漢堡店，Shake Shack的受歡迎絕非僥倖，因為它已先征服了挑剔的紐約客。
炸烤得微焦酥脆的外衣，包裹著帶有肉汁、不帶荷爾蒙與生長激素的安格斯牛肉。狠咬一口shackburger，你便能體會它的不同。
如今，餐車成為店鋪，店鋪成為地標，泰半公園成了創始店的用餐區。若你身在紐約，可別去連鎖店，請信步至此，看看它的故事、排上約莫一小時的隊、拿上一份漢堡、坐上一張椅子，成為公園街景的一部分。
然後慢慢思考，究竟是美好的東西值得等待，還是等待使得東西更美好？無所謂了，因為它總是值得。